Genießer schätzen seinen feinen kernigen, bisweilen nussigen Geschmack, Ernährungsexperten seinen hohen Gehalt an „inneren Werten“ und seine gute Verträglichkeit. Der Dinkel ist die Urform des Weizens
und eine der gesündesten und ältesten Kulturpflanzen. Dinkel hat zahlreiche Vorteile: 

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Viele Allergiker, die Probleme bei der Verwertung von Weizen oder Roggen haben, können Dinkel gut vertragen. Ungewöhnlich hoch ist nicht nur sein Gehalt an Kieselsäure, der nachgesagt wird, dass sie die Denk- und Merkfähigkeit steigert, sondern auch sein Spektrum an lebensnotwendigen  Aminosäuren, Vitaminen, Mineral- sowie Ballaststoffen, an hochwertigem Eiweiß und Kohlehydraten.   

 

Probieren Sie es doch einfach selbst!
Wir wünschen Ihnen guten Appetit.

 

Ihr Team von

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Nelles – Die Backmanufaktur